Куриная грудка с чечевицей по-французски - диетическое блюдо, которое можно приготовить особым образом, добавив сельдереевое пюре и соус из красного вина. Для приготовления блюда нужно варить чечевицу с овощами и бульоном, а куриное мясо запекать в духовке. Сельдерей нужно разделить на две части - для пюре и для гарнира. Для соуса нужно прокипятить красное вино и добавить телятину. Готовое блюдо украшается петрушкой и подается на тарелке с теплым пюре, чечевицей и куриной грудкой.